Né à Kavala (Grèce) en 1988, Konstantinos Mitroglou grandit en Allemagne où, enfant, il débute le football.
En jeune, il évolue d’abord à Duisbourg puis à Mönchengladbach où il termine sa formation avant de rentrer dans son pays natal pour éclore sous les couleurs du populaire club de l’Olympiakos avec lequel il remporte trois SuperLeague (2009, 2013 et 2015) et deux coupes de Grèce (2013 et 2015).

Ce buteur puissant, adroit face au but et terriblement efficace, quitte le Pyrée en 2015 pour le Portugal où il est sacré champion avec Benfica dès la saison 2015-16.
En deux exercices avec l’ancien club de Carlos Mozer, « Mitrogooolos » - son surnom au Portugal - dispute 60 matches de Liga NOS (1ère division portugaise) pour un total de 35 buts. Au cours de sa carrière, le Benfiquiste a également joué 43 matches de Champions League avec l’Olympiakos et le Benfica.
International grec depuis 2009 (54 sélections et 13 buts), Konstantinos Mitroglou, considéré comme l’un des meilleurs buteurs européens en 2017, a notamment disputé l’Euro 2012 et la coupe du monde 2014 au Brésil.

Il signe à l’OM dans les dernières heures du mercato estival 2017. Après des débuts difficiles, il prend la mesure de son nouveau défi et termine la première saison à Marseille avec un bilan de 13 buts en 30 matchs toutes compétitions confondues.